26日 11月 2012

タケノコとこんにゃくのきんぴら

ブログに、タケノコが、脳を活性すると書きましたら、結構みなさんご興味を持って頂いたようで、ありがとうございます。
それで、タケノコ料理のレシピを載せれたらとは思うのですけど、いつもいつもタケノコ料理を作るわけにもいかず・・・
でも、写真がないとイメージの湧きにくい料理なんかもありますよね。
ということで、とりあえず「タケノコとこんにゃくのきんぴら」なんていう無難なモノを載せてみました。

材料　：　竹の子・こんにゃく（市販の細切りにしているものでかまいません）
　　　　　　サラダオイル・たかのつめ・砂糖・酒・醤油・出汁の素

作り方　：　きんぴらを作るのと同じです。
　　　　　　　ただ、竹の子とこんにゃくは、よ～～くサラダオイル（少量）で炒めてください。
　　　　　　　そして、きんぴらを作るときの砂糖は、ザラメがお薦めですよ。