フェンネルで・・・

若いお嬢さんから、こんな記事と写真を送っていだきました。

「くるみとアンチョビのペーストを、

　地元のハーブ栽培してる方から購入したフィンネルで作りました。

　材料は、フィンネル・ローストくるみ・アンチョビ・にんにく・EXオリーブオイルです。

　フェンネルでのアクアパッツァは美味しいけど、そればかりでは消費できず。

　これを作ってみました。

　まだ、あるので、残りはポトフかなぁ～と思っています。」