汁粉とぜんざい

　前のブログにも書きましたが、1月11日（東）と15日（西）は「鏡開き」

　九州生まれの私は、15日の今日が「鏡開き」ということになります。

　西のほうは、関東の田舎汁粉が、「ぜんざい」で、御前汁粉が、「汁粉」になります。

　ようは、小豆のつぶつぶのあるのが「ぜんざい」で、小豆のつぶつぶのないのが「汁粉」というわけです。

　ところが、東京（他県のことがわかりません）は、「ぜんざい」というと「汁なし」の煮た小豆、あんこのようなものが「ぜんざい」なのですよね。

　だからなのでしょうか？

　「田舎汁粉」「御膳汁粉」といういいかたをして「ぜんざいと汁粉」を分けているのでしょうか？

　前に、「御前汁粉」は、通称「殿様汁粉」というと聞いたことがあります。

　と、いいますのが、お殿様に、「汁粉」を出すときには、小豆の粒をこした「汁」のみを出していたとか・・・

　そして、庶民？は、そのこしたあとの小豆と汁を一緒にいただいたらしいのですよね。

　それが「田舎汁粉」らしいです。

　あっ、これ、私の記憶違いでしたら、ごめんなさい！