アタリメ

　お正月のときに作った松前漬の残りの材料

　人参・・・これは、通常の料理で使いますでしょ。

　昆布・・・これは、出汁をとるのに使っています。

　スルメ・・・さてさて、これをなんに使おうかと考えたところ、「アタリメ」を作ることにいたしました。

　作り方は、いたって簡単

　酒・みりん・醤油を合わせて、それに漬け込むだけ！

　ようは、松前漬を作る時と同じ合わせ醤油に漬け込むのです。

　3日から１週間、漬け込むと、いい感じに出来上がります。

　召し上がる時には、焼いてくださいね。

　そして、マヨネーズと七味（一味）唐辛子がよく合いますから、それを添えてください。

　お酒の肴にどうぞ・・・

　もちろん、おやつにもなります。

　でも、おやつになさる時には、浅く漬けてくださいね。