生姜焼き

生姜焼きといったら、お肉でなさることが多いと思いますけど、野菜でなさっても美味しいですよ。

特に、茄子の生姜焼きは、抜群！！！だと思っています。

写真のように茄子を縦半分に切って切れ目をいれると、味がからみやすいです。

もちろん、食べやすい大きさに切ってもOKですよ。