キムチスープ

我が家のお薦めのキムチ味噌スープです。

残り少なくなって、慌てて写真を撮ったので、ちょっと・・・

ですけど、これからレシピのようなものを書きますので、想像をなさってみてください。

材料は、豚汁を作るときの材料にキムチを加える程度です。

ただ、豚肉・キムチ・こんにゃく・筍は、刻み生姜を軽く炒めたコマ油で、よく炒めてください。

炒めた材料にだし汁を入れ、大根や長ネギ、きのこなどのお好みの材料をいれて、煮えたら味噌で味付けをします。（ニラや豆腐も美味しいです）

味付けの時に、鶏がらスープ（インスタントでOK）、酒、醤油、みりんを少々加えることをお薦めいたします。

これに、うどんや餅などを入れていただくのも美味しいですよ。