キュウリの梅和え

先日、井上農園のキュウリと梅干しで、キュウリの梅和えを作りました。

作り方は、至って簡単

梅干しの実を種からはずして、包丁でたたいて・・・

そこに、顆粒のだしの素を溶いただし汁とみりん（少々）と醤油（少々）を入れてのばして、薄くスライスして塩もみしておいたキュウリにまぜるだけです。

夏の食欲のない時にお薦め致します。