ＮＰＯ法人子どもの食育推進協会
田んぼの次は、「タイ米」の写真です。
ご覧の通り、「タイ米」は、いろんな色があって見ているだけでも楽しめます。
日本も赤米や五穀米などがありますが、タイの方が種類が多いかもしれません。
「タイ米」を食べた事があるかたはご存じでしょうけど、「タイ米」は、日本米より細長いのですよね。そして、炊いたとき、日本米のような粘りけはなく、パサパサ？ポロポロ？しています。
でも、これがタイ料理に合うのですよね。
風土にあったお米ということなのでしょうね。
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