タマネギ効果

元気な体を作るには、好き嫌いなく、なんでも食べるのが一番です。

そして、食品・食材の組み合わせも大切なことだと思います。

例えば、タンパク質とビタミンＣを組み合わせたら、コラーゲンになりますから、お肌や髪によいですよね。

それと同じように、タマネギに含まれているアリシンもビタミンＢ１の食品と一緒に食べると、体内でアリナミンになり疲労回復に効果があります。（タンパク質にもその効果があります）

このビタミンＢ１の多い食品には、豚肉・豚肉の加工食品（生ハム・ボンレスハムなどのハム類・ベーコン・焼き豚）・たらこ・うなぎ（蒲焼き）・青海苔（乾燥）・大豆（乾燥）・昆布（乾燥）きな粉・焼き海苔などがあります。

ですので、豚肉のショウガ焼きを作るときには、タマネギと一緒に炒めたり、ベーコンやハムとかもタマネギと合わせて炒めたりスープにしたりしたらいいと思います。生でいただくと辛いタマネギも、焼いたり炒めたりして火を通すと甘くなりますので、お子さんでも美味しく食べることができますからね。