合食禁（食べ合わせ）

合食禁（がっしょく）には、いろいろなものがありますが、食べ合わせの悪い食事というものは、そうそうしないものです。ですから知識として知っていて、そんなに神経質になることは無いと思います。

唯この季節、ビールが美味しくなりますが、ビールには利尿作用がありますので、ビールをたくさん飲んでも水分補給にはなっていません。逆に脱水症状をおこすこともありますので、気をつけてください。

あと、これは男性に多いのですが、ラーメン×ライス（チャーハンも含む）は、よくありません。炭水化物の量が増えるばかりで、健康管理の上でもやめておいた方がいいですよ。

それから、お茶もたくさん種類がありますが、お茶のなかでも緑茶は、鉄分の吸収を阻害しますので、鉄欠乏性貧血の方や妊婦の方、ダイエットなどで鉄分の補給が十分で無い方は、食後すぐに緑茶を飲むのは控えた方がよいです。食後一時間くらいおいて（私の時はそういわれました）、お茶を楽しんで下さい。

余談

「ソフトキャンディ「メントス」と炭酸飲料を同時に摂取することで、炭酸が爆発的に気化することが知られています。」

という記事をみつけました。これは、ずいぶん前にテレビで実験していたのを見た記憶があります。子どもが、メントスと炭酸飲料をいっしょに摂らないように注意なさって下さい。