麦



国内産麦は、北から南までいろいろなところで作られていて、その品種はとても多いのです。

今、日本の国産物が安心安全だと注目されていますよね。麦も同じだと思います。

麦というと馴染みが薄いかもしれませんが、小麦粉といえばパン、うどん、ケーキに家庭で作る料理の食品としていろいろ思いつきますよね。

大麦もビールの原料ですし、麦焼酎も大麦で作られていますよね。あと麦茶も大麦です。他にも麦味噌や麦わら帽子など、私たちの身近に麦はたくさん使われているのですよ。

ですから、野菜や果物のように、品種や産地などにも興味をもっていただけたらと思います。