七草

今日は「七草がゆ」の日

この七草は、体によい（やさしい）ものです。

ということで、それぞれの草についてちょっと・・・

●セリ（芹）＝白根草ともいいます。鉄分が多く含まれています。

●ナズナ＝ぺんぺん草のことです。熱を下げる効果や利尿効果あります。

●ゴギョウ＝母子草といいます。かぜの予防に使われたり、熱を下げる効果があります。

●ハコベラ＝ビタミンA・タンパク質が比較的多く含まれていて、薬草として古くから使われていたそうです。

●ホトケノザ（仏の座）＝コオニタビラコ（小鬼田平子）のことで、食物繊維を多く含んでいます。

●スズナ（菘or鈴菜）＝蕪（かぶ）の昔の呼び方

●スズシロ（清白）＝大根（だいこん）の昔の呼び方

　スズナもスズシロもビタミンCが多く、ジアスターゼが消化を助けます。