料理

料理を作るには、手順を考えなければなりませんよね。

下拵えはもちろんですが、料理を作る順番（冷たくていい物、温かい状態で出す物）も考えなくてはいけません。

たとえば、お湯を沸かしてる間に野菜を洗う・・・とか・・・オーブンやグリルで○○を焼いてる間に、サラダや和え物など、他の一品を作る・・・とか・・・短時間でいくつかの料理を作るということは、頭の中で組み立てが必要ですよね。時間もよまなくてはいけませんよね。

それに、同じ食材で違う料理を考えなくてはいけません。

スーパーに行って、食材をみてから、その場で料理を考えることだってありますでしょう。

ですから、料理がきちんと作れる人は、昔から賢いと言われることがあるのでしょうね。